Leidenschaftlich – die Arbeit im Keller

Unsere Weine sind geprägt von dem Boden, auf dem sie wachsen, und von den Trauben, aus denen sie entstehen. Beim Weinausbau im Keller setzen wir alles daran, diese Einzigartigkeit unserer Weine zu erhalten und bauen sie sortenrein aus. Behutsam bringen wir unseren Wein auf den richtigen Weg, voller Leidenschaft arbeiten wir an seiner Qualität.

Die roten Trauben lassen wir auf der Maische langsam vergären und bewahren so die natürlichen Aromen. Die weißen werden direkt nach der Lese gekeltert, um ihre feine Frucht zu erhalten. In kleinen Tanks reifen die Weine bei niedrigen Temperaturen unter ständiger Kontrolle heran. Unsere besten Roten entwickeln sich im Holzfass zu gehaltvollen Weinen.

Das Ergebnis sind Weine, die nach ihrer Herkunft schmecken. Einzigartig und authentisch.